Ail

Légumes

  • Catégorie :Légumes
  • Origine :Asie Centrale
  • Saison: Janvier

Type de conservation: Se conserve très longtemps s’il est placé dans un endroit sec et ventilé. Température préconisée: au-dessus de 18 °C ou en dessous de 2 °C. L’ail blanc peut se conserver jusqu’à 6 mois. L’ail rose et violet jusqu’à 1 an.
Benefice: Très bien pourvu en substances protectrices. Même en faibles quantités, il permet d’améliorer la circulation sanguine en fluidifiant le sang et a une action bénéfique sur le taux de cholestérol. Ses effets antibactérien et antioxydant sont maintenant reconnus et aident à prévenir de certaines maladies dues au vieillissement.
Catégorie: Légumes