Sucre glace

Épicerie

  • Catégorie :Épicerie
  • Origine :Afrique
  • Saison: Toute l'année

Type de conservation: Dans une boîte hermétique, à l’abri de l’humidité car ses grains risquent de former des blocs. Le sucre glace peut être conservé dans une saupoudreuse en aluminium, également appelée branlette.
Benefice: L’interêt principal du sucre est d’offrir de l’énergie à court terme. Le sucre est donc idéal pour bénéficier d’un petit coup de pouce avant une activité physique par exemple. Sachez que seul le sucre dit “complet” contient l’ensemble des nutriments : sels minéraux, potassium, magnésium, calcium, phosphore et fer. Le sucre glace est du sucre broyé et réduit en poudre très fine. Il peut donc être complet.
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