Tomate

Légumes

  • Catégorie :Légumes
  • Origine :Pérou
  • Saison: Août à Octobre

Type de conservation: Il est préférable de conserver les tomates dans un endroit tempéré (entre 11 et 14 °C). En effet, le froid détruit leur qualité gustative.
Benefice: Peu énergétique (15 kcal/100 g), mais bien pourvue en vitamines et minéraux, elle fait partie des légumes à très haute densité nutritionnelle en ces substances. Elle participe ainsi au bon équilibre nutritionnel. Consommée crue, sa saveur acidulée stimule les sécrétions digestives et prépare à la bonne assimilation du repas.
Catégorie: Légumes

Pays Région Équivalent
Tunisie Toutes طماطم