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Tartelettes ricotta petits pois

Entrées-Facile-Economique

  • Temps d'attente :30 minutes
  • Temps de préparation :15 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :

Préparation de la recette :

  1. Faire revenir à feu doux les oignons dans de l'huile jusqu'à ce qu'ils soient transparents. Ajouter les petits pois avec leur jus et laisser mijoter 2 ou 3 minutes. Arrêter la cuisson.
  2. Dans un petit saladier, mélanger la ricotta avec l'œuf entier cru et une poignée de gruyère râpé. Ajouter les petits pois préparés et rectifier l'assaisonnement (sel, poivre).
  3. Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée et garnir du mélange ricotta/petits pois.
  4. Enfourner dans un four préchauffé à 200°C soit thermostat 6 et cuire 25 à 30 minutes
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