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Spaghetti aux fruits de mer Sauce Blanche

Plats-Facile-Economique

  • Temps d'attente :0 minutes
  • Temps de préparation :10 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation de la recette :

  1. Dans un premier temps, faire revenir dans une casserole avec un peu d'huile d'olive, l'échalote et l'ail hachés finement. Juste avant coloration, porter à ébullition.
  2. Ajouter alors les fruits de mer et baisser le feu. Mettre un peu de piment de Cayenne en poudre.
  3. Dans un second temps, dissoudre le court-bouillon de poisson dans un peu d'eau (1 bol) que vous aurez fait bouillir. Passer à la passoire et incorporer au mélange de fruits de mer.
  4. Ajouter la crème fraîche et le parmesan et maintenir une ébullition faible pendant 10 min environ.
  5. Pendant ce temps, faire cuire les pâtes, les égoutter et les mélanger à la préparation hors du feu. Enfin, ajouter le persil haché et servir.
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