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Mousse de poire

Desserts-Facile-Economique

  • Temps d'attente :195 minutes
  • Temps de préparation :40 minutes
  • Temps de cuisson: 0 minutes

Ingrédients (pour 5 personnes) :

Préparation de la recette :

  1. Mettre la crème dans un récipient, 15 min au congélateur.
  2. Eplucher, et couper les poires en morceaux grossiers (faire aussi quelques morceaux plus petits, pour les mettre dans la mousse).
  3. Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
  4. Mixer les poires avec le sucre et le jus de citron, pour obtenir une purée.
  5. Faire chauffer une partie de cette "purée", et y incoporer la gélatine.
  6. Mélanger au reste de purée, et faire refroidir au frigo.
  7. Fouetter la crème en chantilly. Et incorporer la purée bien froide à la crème.
  8. Ajouter les morceaux de poire, en mélangeant délicatement.
  9. Mettre dans des ramequins individuels.
  10. Laisser prendre, au moins 3 h, au réfrigérateur.
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