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Pancakes

Desserts-Facile-Economique

  • Temps d'attente :0 minutes
  • Temps de préparation :25 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation de la recette :

  1. Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez du sel, la levure, le lait puis 2 jaunes d'oeufs.
  2. Faites fondre le beurre et mélangez bien avec le reste.
  3. Battez les 2 blancs d’oeufs en neige assez ferme.
  4. Ajoutez le doucement à la pâte.
  5. Faite cuire les pancakes sur une poêle très plate à feu moyen.
  6. Laissez cuire la première face jusqu'à l'apparition de beaucoup de bulles (sur toute la surface du pancake).
  7. Retournez-le et laissez cuire beaucoup moins longtemps (moitié voire quart du temps). Si le dessous du pancake noircit trop avant l'apparition des bulles, réduisez le feu.
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