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Gnewiya gombos

Plats-Facile-Economique

  • Temps d'attente :0 minutes
  • Temps de préparation :20 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes

Ingrédients (pour 2 personnes) :

Préparation de la recette :

  1. Faites revenir la viande en morceaux, l'oignon émincé, la tomate épluchée coupée en 6 et le concentré de tomate dans l'huile avec une pincée de sel.
  2. Rajoutez 1/2 litre d'eau chaude, 1cc de coriandre et laissez mijoter durant 30 minutes.
  3. Coupez l'extrémité de la tige des gombos et trompez les dans l'eau en les frottant pour enlever les petits poils des fruits.
  4. Rajoutez les gombos, la tomate coupée en 4, le piment, les oignons en entier et les gousses d'ail en entier.
  5. Rajoutez un verre d'eau si nécessaire. Laissez mijoter durant 10 minutes et c'est prêt.
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