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Soupe de champignons

Soupes-Facile-Economique

  • Temps d'attente :0 minutes
  • Temps de préparation :60 minutes
  • Temps de cuisson: 60 minutes

Ingrédients (pour 5 personnes) :

Préparation de la recette :

  1. Dans une cocotte, faire revenir dans un peu de beurre : les champignons, les pommes de terres, l'oignon émincé et l'ail émincé.
  2. Laisser revenir quelques minutes pour faire "suer" les champignons en remuant bien.
  3. Une fois le tout revenu, mettre un peu plus d'eau que le niveau de légumes et laisser frémir à feu doux en mélangeant de temps en temps.
  4. Ajouter sel, poivre, noix de muscade et persil ainsi que le bouillon émietté.
  5. Une fois la soupe cuite, ajouter la crème mélanger et mixer la soupe.
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