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Chantilly mascarpone et purée de banane

Desserts-Facile-Economique

  • Temps d'attente :1 h
  • Temps de préparation :30 min
  • Temps de cuisson: 0 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

Préparation de la recette :

  1. Montez votre chantilly bien ferme avec le mascarpone. Séparez votre préparation en deux.
  2. Dans la première moitié ajoutez-y simplement du sucre glace selon votre gout.
  3. Dans la seconde partie incorporez délicatement à la spatule la purée de banane, sucrez la si vous le voulez mais ne perdez pas de vue que la purée de fruit est déjà sucrée en elle-même.
  4. Placez les deux mélanges au réfrigérateur.
  5. Procédez au montage à l’aide d’un emporte pièce. Déposez une première couche de chantilly nature (blanche) en lissant bien. Remplissez votre emporte pièce à moitié seulement. Stockez au congélateur au moins 10 - 15 min pour que la préparation fige.
  6. Pour démouler c’est tout simple : chauffez la surface de l’emporte pièce entre vos mains, la simple chaleur de votre peau va décoller légèrement la préparation du moule et vous pourrez alors le faire glisser facilement. Conservez au réfrigérateur et décorez comme bon vous semble. Ici ce sont des cacahuètes grillées.
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